當前位置:菜譜大全網 - 美食燒烤 - 漢中美食大眾點評

漢中美食大眾點評

大眾點評上的漢中美食有:漢中面皮、城固原公雜燴、城固上元觀紅豆腐、西鄉牛肉幹、寧強福興老字號王家核桃饃等。

1、漢中面皮

漢中面皮產生至今已有1800多年的悠久歷史,歷經歷代民間傳承發展,已成為大眾備受喜愛的美食。它原生態的制作工藝,濃郁的農耕文化、飲食文化蘊含著極為重要的歷史價值。漢中面皮制作技藝已被列入陜西省非物質文化遺產名錄。

2、城固原公雜燴

“雜燴”是流行於漢江兩岸及城固湑水河流域的民間宴席菜品之壹,傳承至今約500多年歷史。原公土席雜燴制作技藝已被列入陜西省非物質文化遺產名錄。

3、城固上元觀紅豆腐

上元觀紅豆腐采用傳統配方,用近三十種中藥和調味品制成,制成的紅豆腐色鮮味美,風味獨特,外表棗紅,內呈杏黃,味辣帶鹹,入口細膩,滋味醇厚,余味綿長。

4、西鄉牛肉幹

西鄉牛肉幹是西鄉縣傳統清真風味食品,於明清年間已享譽西北,距今已有數百年歷史。以色紅、味酥、清香、可口而馳名省內外,自古譽滿三秦,是休閑遊樂,拼盤佐餐,饋贈親友之佳品。

5、寧強福興老字號王家核桃饃

寧強福興老字號王家核桃饃小如瓷盞,色澤橙黃,表面附著核桃泥,味濃郁,未入口其香味已沁入肺腑,引起食欲,入口香酥,回味無窮。