0. 準備用料，我壹直用這些牌子，水磨糯米粉，鷹栗粉是必需品，不可以用別的代替，我用的糖是白砂糖或者綿白糖，打發奶油也是用的白砂糖，壹樣打發的很好，淡奶油壹直是用動物奶油，用過藍風車，安佳，鐵塔，最喜歡鐵塔的味道，香厚濃重，打發量也可以，千萬不要用雀巢，因為他不是打發用，而是調味用，能打發雀巢的高手請略過我這句話?
1. 準備皮料，用個稍大點的盆把水磨糯米粉，鷹栗粉，白砂糖，牛奶混合
2. 用手持打蛋器攪勻
3. 將攪好的面粉糊過篩，這樣會把沒有攪勻的面粉和糖篩掉，更加細膩，然後用刮刀把之前用的盆子和篩網刮幹凈
4. 將過篩好的面糊放入蒸鍋，我用的是9寸披薩烤盤斜著扣在面糊盆上面，中間放根筷子，這樣水蒸氣不會流到面糊裏，用家裏盛菜的盤子也可以，也可以用保鮮膜包好紮幾個洞透氣，但是我不喜歡，壹個是懶，嫌麻煩，再就是容易進水，還有總感覺塑料加熱不太好
5. 蓋好鍋蓋，開大火把水燒開，轉中小火慢慢蒸，大概25-30分鐘就可以好，用筷子紮壹下沒有流動的液體就是熟了，怕不熟可以關火在鍋裏再悶壹會(請忽略我家燒糊過的鍋，所以小夥伴們記得要在鍋裏多放點水，以免幹鍋)
6. 蒸面糊的時間可以準備水果，我壹個雪媚娘裏大概放20g的果肉，當然喜歡水果多的可以多放
7. 做手粉，就像包餃子的時候要撒面粉壹樣，防止粘連，因為生的糯米粉味道不好，所以要炒熟，準備壹個不粘鍋，小火燒熱以後取適量糯米粉放到鍋裏炒，多少自己隨意，剩下的下次也可以用，炒的時候要不停的翻，不然會糊，炒到微微變色，有味道出來了就可以了