第壹家讓我們推薦的是位於梅城區人民廣場附近的鑫旺烤串店。這家店烤串十分精致，肉質鮮嫩，香味撲鼻。店家還推出了很多口感絕佳的新品，例如蘑菇串、鳥蛋串。最重要的是，他們使用的是純橡木炭火，並采用了傳統多次翻烤的工藝，讓食材進壹步提升質感。
另壹家值得壹提的是位於梅州市大埔縣的壹品烤肉。這裏的豬肉、肥牛和蘑菇都十分鮮美，淋上店家自制的特調醬汁，非常開胃。而且，壹品烤肉的環境十分舒適，店家的服務也相當周到，讓人可以輕松地享受到美食帶來的愉悅。
最後壹家是位於梅縣區的勁霸排擋烤肉店。店家很註重食材的新鮮度，每日都會從市場上選取新鮮的肉類、海鮮等等。而且，這家店的菜單也十分豐富，不僅有烤肉，還有各種烤海鮮和烤蔬菜。特別推薦的是他們的烤蝦和烤蝸牛，口感極佳，絕對值得壹試。
總之，想要在梅州吃到好吃的烤肉，選擇壹個好的店鋪至關重要。無論妳是喜歡串串香還是大塊肉，這三家店都會讓妳大呼過癮。