戀愛豆腐果 據記載，解放前彭家橋附近有壹對年近半百的張華豐夫婦，在菜地裏搭了數間茅屋，作為制造“烤豆腐果”場地，在這裏做好的烤豆腐果拿到別處設攤和沿街叫賣。抗日戰爭爆發，日軍對貴陽空襲開始後，這幾間茅屋成了避空襲的場所，人來人往，十分熱鬧。張華豐夫婦因為空襲也不上街做買賣，他們發現躲警報的人往往腹中饑餓，又無法回家就餐，就將這幾間作坊辟成店鋪，向躲警報的人出售烤豆腐果。由於烤豆腐果速度快，吃起來簡單，價格便宜，又能充饑，很快就打開了銷路。壹般人吃豆腐果往往是解饞或充饑，吃完了便走。但壹些熱戀中的青年男女，卻買壹盤豆腐果，蘸著辣椒水，細嚼慢咽，談天說地，壹坐就是半天。還有壹些青年，也經常在此相聚，逐漸談起戀愛來。張家店鋪成為談情說愛的場所，壹時成了街談巷議的佳話。抗戰結束後，吃戀愛豆腐果的人仍有增無減，張氏夫婦幹脆就把烤豆腐果改名為“戀愛豆腐果”。這壹浪漫情結很快影響到全貴陽的青年人，他們紛紛前來品嘗。至今外脆內嫩、鹹辣爽滑、滿口噴香的戀愛豆腐果仍被貴陽的青年人和過往的外地客人所鐘愛。