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大貴燒美食

將圓糯米清洗幹凈,加入沒過5厘米以上的冷水,浸泡2個小時以上,然後撈起控水晾幹,在鍋中放壹個抽屜,然後放壹塊沙布,將糯米放入其中並刮平,無需壓緊,蒸20分鐘,取出蒸熟的糯米放涼備用。如果糯米量大,可以延長煮的時間,可以用筷子插進壹些小圓孔透氣。糯米不需要壓得很緊,以防止水蒸氣循環和糯米不熟。

提前準備好需要的資料,糯米提前壹天泡好,中間還要換幾次背水。浸泡好的糯米趁熱煮熟、蒸熟、松散。餃子餡中加入鹽、味精和醬油,然後將胡蘿蔔切成片,將幹蘑菇提前浸泡後切成片,並將其浸泡在蘑菇水中備用。燒開炒鍋,倒入食用油,先將餃子餡炒勻。加入胡蘿蔔和切碎的蘑菇壹起翻炒。用生抽和醬油翻炒,過濾浸泡蘑菇的水以去除殘渣,然後倒入鍋中翻炒。

調料是蘑菇、生豬肉、胡蘿蔔和小蔥。大部分是0.5:1:1:1,可以根據自己的喜好切成小塊。並將買回來的糯米放入電壓力鍋中煮沸。水和米的比例是65,438+0: 65,438+0.5m .需要蒸的軟壹點,因為需要油炸。用慢火將肉用油煸炒,然後加入胡蘿蔔、玉米和蘑菇。小火炒出香味,加入糯米攪拌。此時此刻,我可以轉換為吸煙,耗油和鹽。味道可以盡快上桌。

中筋面粉中加入少量食用鹽,用開水調成面糊,揉成條狀,切成包子,將蒸餃皮壓碎。將蘑菇浸泡在溫水中直到變軟。泡軟後放入蒸鍋蒸40分鐘。將蒸好的糯米飯倒入盆中備用。在火上把鍋燒開。倒入姜沫、蘑菇粉、素火腿粉、鮮花碎和素肉沫。將搟好的面團壹個個包入涼拌餡中,用手將貸款口捏成花形。把它放在襯有錫紙的籠子裏。做成熱銷款,放入蒸鍋蒸十分鐘。