白肉血腸
白肉血腸是東北特色菜品之壹，漠河人在遵循此菜原有烹飪手法的基礎上，又加了壹道蒸的工序，即在燉肉前，先將白肉上鍋蒸20分鐘。這樣做出的白肉血腸，色澤鮮明、口感香醇。漠河各大小餐館都能吃到此菜，壹砂鍋大概30元。
小雞燉蘑菇
小雞燉蘑菇是漠河具有地方特色的菜品之壹，因漠河鄰近山區，所以這裏的蘑菇種類繁多，且原汁原味。通常用來燉雞的夏天壹般用鮮蘑，冬天則幹蘑菇居多。此菜的特點是營養豐富、口感鹹鮮，漠河各大小餐館都吃得到，壹砂鍋差不多30元。
鱈魚燉豆腐
鱈魚是漠河特產的珍貴冷水魚之壹，用它燉豆腐，可謂營養豐富，鮮上加鮮。但這道菜的季節性比較強。夏秋季節鱈魚肉肥，且打撈量多，40元左右就吃得到。但是到了冬天河面凍結，鱈魚就非常難得，而且魚肉也比較少，菜價自然會相應貴些，差不多壹砂鍋60元。
烤狗魚
狗魚是漠河特產的冷水魚之壹，夏秋季節尤其多。當地人的吃法多數是紅燒和燒烤。漠河北極村在夏季有很多燒烤攤，幾乎家家都有這個菜品，幾塊錢壹條，味道鮮美，有興趣的遊客可以去品嘗壹下。
油炸糕
油炸糕是漠河當地的特色小吃之壹。用糯米中間加豆餡，下油鍋炸制而成。特點是糯米粘而津道，豆香濃郁，口感酥軟，味道香醇。通常1元可以買到2個或3個。在漠河各小飯店、攤位的早點裏都可以吃到，是當地必不可少的食品。
鍋包肉
經典的東北菜，口味酸甜。20世紀初，道臺府宴請中東鐵路官員阿法那西耶夫之時，主廚鄭興文按照俄國人喜歡的酸甜口味，把中國傳統的“焦炒肉片”改了口味，並根據烹調方法起名為“鍋爆肉”，只是後來俄國人發音不準，逐漸傳成了“鍋包肉”。