北戴河特色美食有北戴河大螃蟹、皮皮蝦、粉鴿子、火腿腸、面條魚等。
1、北戴河大螃蟹
北戴河的海蟹體大肉肥，味道鮮美，是當地的特色美食之壹。春季母蟹較肥，秋季特別是深秋，海蟹最為鮮美。海蟹的蛋白質含量高，是老少皆宜的風味佳品。其加工和食用方法多種多樣，通常情況下將其用清水蒸熟，即可食用。
2、皮皮蝦
皮皮蝦每年的4-5月正是吃最好時機，這時候不管是公還是母，基本上都有蛋。在海邊直接跟漁民買。
3、粉鴿子
粉鴿子是河北省秦皇島市的壹種食品名稱，所謂粉鴿子就是用綠豆面貼在鍋裏，做成的圓圓的很薄很薄的薄餅，可以燉著吃、炒著吃。
4、火腿腸
火腿腸是北戴河海濱最為馳名的特產之壹，形狀長圓，富有彈性，外表呈玫瑰紅色。
5、面條魚
面條魚是壹種洄遊類的小魚，每年在開春的時候到沿海的河口地區產卵，產卵後就死掉了，所以只有在3-4月份才可能吃到。本地做法有炒韭菜、醬燜、面條魚蒸雞蛋等等，味道很好。在旅遊旺季的時候基本上吃不到了。
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