第二日，我獨自上街，買了兩條又大又黑的鯉魚。回到家裏，我學著媽媽的樣子，先把兩條鯉魚刮去鱗片，再把它們的肚子剖開，把裏面的東西扔掉，然後把它們洗好放在案板上，再準備好各種調料。我把它們的背部壹道壹道地劃開，再打壹個雞蛋在小碗裏，然後再把雞塗在魚身上。
開始炸鯉魚了。我點燃煤氣，把油倒入炸鍋，過了10多分鐘，油鍋就冒出了壹股青煙，油開了，我把它們放進油鍋炸壹下，“嘩啦”壹聲響，油飛濺開來。我用鏟子和筷子不停地翻炸，等它們熟了時，放在壹邊的盤子上。
開始澆汁了，我點燃煤氣，把油倒入炒鍋，壹會兒油鍋就冒出了壹絲絲青煙，我把八個紅紅的小辣椒和好多綠色的蔥放進油鍋，頓時壹陣油香撲進了我的鼻子裏，我用鏟子不停地翻炒，然後放點又白又青的蒜，又黃又青的姜，又黑又小的花椒，又紅又大的大料，又白又新的酒，各種不同顏色的十三香，又放了醬酒和鹽，快熟了的時候放上味精，最後把調好的汁澆魚身上，我嗅了嗅特別香。
我津津有味地觀察自己的作品，又紅又亮的汁把這道美味襯托得分外漂亮！
隨後，我又嘗了嘗，味道真不錯，感覺和從店裏買回的沒多大壹壹樣。壹道我最喜歡的美食“紅燒鯉魚”誕生了。