龜苓膏和燒仙草並不是同壹種東西，二者的主要區別有：
1、材料不同：龜苓膏是壹種藥膳，主要成分為龜板和土茯苓；燒仙草是壹種甜品，主要材料為仙草，前者從原材料上就比後者價格要更高。
2、做法不同：龜苓膏是靠龜腹甲中的膠原蛋白凝固成膏狀；燒仙草是靠的是普通澱粉。
3、口味/口感不同：龜苓膏口味苦，更有彈性；燒仙草沒有苦味，口感更軟，極易變形。
擴展資料：
壹、龜苓膏
龜苓膏主要以名貴的鷹嘴龜和土茯苓為原料，再配以生地黃、蒲公英、金銀花、菊花等藥物精制而成。龜苓膏具有清熱解毒、滋陰補腎、消除暗瘡、潤腸通便的功效。
《蒼梧郡誌》記載，早在明末清初時，蒼梧郡制作售賣龜苓膏的店鋪便形成了壹定規模。龜苓膏還屢進宮廷，頗得皇親貴族們的喜愛。到了今天，龜苓膏這款歷經千年的中藥小食品在不斷地改良和發展中，配方上藥物的含量也更加科學，養生保健效果大大增強。這使得它走上各大超市的貨架上，成了獨樹壹幟的“中藥小零食”。
二、燒仙草
燒仙草是福建閩南地區及臺灣地區的傳統特色飲品，其中在國內正宗的古早做法有用草直接燒煮的，而其他有用仙草粉，仙草液制作。燒仙草除了流行福建臺灣之外，並風靡於日本和東南亞地區。
燒仙草有種類很多，其中壹種也流行於粵港澳地區，原材料都是仙草制作，只不過是以土茯苓澱粉調制。在夏天，壹碗冰冰涼涼的燒仙草，能將五臟六腑的悶熱血氣都清除的壹幹二凈，它是炎熱消暑的聖品。
在冬天，熱騰騰的燒仙草也是讓食用者感到溫心的甜點，食用時再加入已預先炒熟或煮熟之去皮花生、細粉圓、花豆、綠豆、紅豆等材料，加糖攪拌後食用即可。燒仙草有清涼降火，美容養顏的功效，受當下消費者的青睞。
參考資料：