1，玉米餅
相傳明朝大將戚繼光率主力為浙江戚家軍鎮守山海關。北方粗糧多，戍邊將士生活艱苦。因此，壹些人利用每年五月長城沿線嫩葉的機會，制作蛋糕和樹葉，並精心制作，以改善他們的生活。據說這種食物已經傳到了日本。成品是以澱粉為皮，三鮮為餡的餅，皮隱約透明。好吃又香，是純正的民間美食。
2.福順祥花生餅
花生餅是壹種古老的宮廷膳食，起源於宋代，在元明清時期流傳了600多年。挖掘不同風味的傳統花生餅，制作宮廷膳食。它是以白沙花生仁為主料，輔以長壽山壹級蜂蜜，經熬制、攪拌、粉碎、刀切、定型而成。成品呈片狀、多層，網絡細密，多孔性強；食物的味道脆甜可口，自溶難忘。花生餅是用上好的白沙花生、上好的蜂蜜等配料做成的。成品色澤淺黃，多層松散片狀，酥脆香甜可口。清朝時，慈禧太後遊覽山海關，當地官員捧著花生餅讓她品嘗。嘗過之後，她連連稱贊，從此以後，它們就被制成貢品，每年進宮進貢。從此，山海關花生餅名揚天下。
3.記得蛋糕嗎
清真食品，創建於1945，因創始人為回族，姓氏為回，故稱“回記”。原料是當地出產的綠豆和糖，按照秘方調制而成。特點:油而不膩，綿軟香甜，口感醇厚。
4.四個饅頭
1958老字號企業。因地處古城山海關四街而得名。它的店創立的時候，服務質量比較高，吸引了更多的顧客，名氣也越來越大。
5、清河渾鍋
清河鍋繼承了山海關火鍋的民間特色。以傳統的銅火鍋為器皿，將老母雞湯、特色腌酸菜、精選五花肉、丸子、紅燒水餃、凍豆腐、炭火燉等各類海鮮放入鍋中，極具特色。其特點:白肉肥而不膩，丸子香滑，鹹菜鮮美，海鮮口味獨特，凍豆腐吸油爽口，讓人百吃不厭，回味悠長。
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