壹到青海，當地的叔叔就把我們接到壹個隱藏在防護林中的野炊基地。壹下車，迎接我們的是潔白的哈達和三杯酒。這三杯酒可是大有名堂呢！叔叔告訴我，這三杯酒叫“下馬酒”。在古代，人們沒有汽車，只有騎馬去拜訪遠方的'朋友。因為旅途十分遙遠，所以客人到達時會很勞累，於是主人就會用這三杯“下馬酒”來迎接客人。這三杯酒，可不能是普普通通的酒，必須是地道的白酒或青稞酒呢！
喝完了“下馬酒”，我們就被帶到壹張準備好的大桌子前坐下。好客的當地人先端上壹盤青稞面餅，再端上壹盤“狗撒尿”，然後再捧上壹大盤涼皮，這樣開胃菜就上齊了。我認為其中最有意思的就是“狗撒尿了”。它之所以叫這個奇怪的名字，是因為它在做好類似於麥糊燒壹樣的皮後還要再淋上壹層酥油，而淋酥油的樣子就像狗撒尿了。
在開胃菜之後，我們把肚皮都敞開了。當地人緊接著端上了主菜——全羊宴：羊腸、羊肚、羊排、羊腿……壹切與羊有關的美食應有盡有、壹應俱全。就拿羊排說吧，這裏的羊排色澤晶瑩剔透，遠遠的，壹股清新的青草味鉆進了我的鼻孔，讓人迫不及待地想嘗嘗。我抓起壹塊羊排，塞進嘴巴，酥軟中帶著韌勁，極其可口，就著特別酸特別濃稠的自制酸奶我壹口氣就吃了個肚兒圓。
青海的美食真讓我流連忘返。在回家的路上，我還壹直請求爸爸明年再帶我去品嘗青海的美食呢！