新鄉特產壹:曹記五香牛肉
元陽縣的曹記五香牛肉在清代很有名。城關鎮有名的回族烹飪老師曹茂林,現在是第四代。40多年來,他不斷改進和完善祖傳調料配方和烹飪方法,形成了自己獨特的制作工藝。這種肉的特點是色、味好,質純、香、嫩,不易腐爛。即使在30攝氏度以上的高溫下存放12小時,風味也不會降低,肉質也不會發生變化。榮獲“河南省名吃”稱號。
新鄉特產二:新鄉燒雞
新鄉燒雞是從華縣道口鎮引進的。道口燒雞是全國著名的風味食品。1966年正式更名為“新鄉烤雞”,成為新鄉特產之壹。這種燒雞是精心挑選健康的散養農家雞,塗上蜂蜜,油炸,用八角、桂皮、丁香、草果、肉豆蔻等多種名貴中草藥制成的。並將它們與循環的湯料混合。香味濃郁,香而不膩,熟而不爛,鹹淡適中,老少皆宜,香味濃郁,回味悠長,聞名全國。
新鄉特產三:封丘石榴
封丘石榴是河南省著名特產之壹,栽培歷史悠久。早在清朝康熙年間,就曾作為貢品贈送。封丘石榴果實大而薄,色澤艷麗。種子若珍貴,晶瑩剔透,汁液清爽甘甜,令人愉悅。平均出果率17%以上,每百克含維生素13毫克以上。還含有人體所需的磷、鈣等多種元素。經常吃石榴可以生津止渴,促進消化,健胃,穩定血壓,強身益壽。
新鄉特產四:原陽燴面
元陽燴面,準確的名字應該是元陽羊肉燴面,是河南省元陽縣出產的燴面的簡稱。燴面是河南著名的面食,河南各市縣因為習俗不同,有不同的特色。原陽燴面是河南比較有特色的壹種。鴛鴦燴面具有脂肪薄、香氣爽口、營養豐富、風味獨特的特點。
新鄉特產五:輝縣山楂
輝縣山楂是河南新鄉的特色水果,歷史非常悠久。輝縣地理環境特殊,春季多風,夏季多雨炎熱,秋季涼爽,冬季寒冷多雪,非常適合山楂的生長。生產出的山楂果色鮮紅,果面有光澤,初嘗有酸味,多吃後有甜味,爽口養胃,口感獨特。