1. 閑暇時可當零食，補血養氣。
2．每晚睡前吃10個桂圓肉，可養心安神，治療心悸失眠。
3．龍眼幹30個，紅棗10枚撕破，用粳米100克，煮粥2碗，加適量紅糖，早晚各吃1碗。可補脾生血，養心增智，老年人尤宜。
4．每晨用龍眼10枚取肉，煮荷包蛋2個，加適量白糖，空腹吃。補脾養心，生血益氣。
5．龍眼幹200克，加高梁白灑500毫升，泡1個月。每晚臨睡時飲15毫升。可恢復疲勞安神定誌。
6. 龍眼幹50克，放進300毫升的沸水浸泡約5分鐘。為經常熬夜，快節奏生活人士提神的首選。
6. 龍眼幹50克，放進500毫升水中煮沸約10分鐘，加雞蛋2個，稍煮片刻即可食用。經常食用可 護膚養顏、抗衰老、增強人體免疫力調節功能。
7.龍眼幹 50克，將龍眼幹加入燉好的湯中煮沸片刻即可煮出壹煲靚湯。
食療
龍眼對氣血不足、產後出血體弱、年老體衰或腦力衰退的人都有效用。
壹、有虛火時：龍眼幹＋鹽（用水燉半小時）無痰、咳嗽者適用
二、無虛火時：龍眼幹＋鹽（用熱水沖泡15分鐘左右即可）幫助睡眠
三、咳嗽有痰：枸杞＋紅棗＋龍眼幹（壹起燉半小時）止咳化痰
四、蓮子＋白木耳＋冰糖＋紅棗＋龍眼幹（壹起燉半小時）補氣
五、龍眼幹＋人參須（沖泡20分鐘）補氣、退虛火
1.產後婦女用來補血和滋補； 龍眼幹加紅棗煮水當茶喝
2.神經衰弱、失眠； 桂圓肉燉冰糖或煮成龍眼膏
3.久弱消瘦：龍眼幹 婉雞肉當湯喝
4.產後體弱體虛； 龍眼幹加大棗和雞蛋壹起燉
5.平時補氣； 龍眼於加黨參和大棗燉了當茶喝
6.龍眼肉加蓮子和糙米煮成龍眼蓮子粥
7.龍眼肉加花生和白米煮成龍眼花生粥