封扁魚
馬鞍山的封扁魚是極具地方特色的，只有在馬鞍山含山縣才有的壹種特色小吃，在制作的時候會把鯿魚的完整體型保存下來，然後將魚腹裏面填充精豬肉，再加上壹系列的腌制和鹵泡，就可以吃到味道鮮美醇厚的魚肉了，近年來封扁魚更是受到越來越多的人的歡迎。
口袋鴨
提到馬鞍山的特色美食，口袋鴨自然是不能遺漏的。馬鞍山的傳統名菜口袋鴨已經有了很久的只做歷史，選用的鴨子都是專門的農家土鴨，再配上農家的土豬肚，加入十幾種名貴藥材制作而成，營養價值自然是不在話下的，味道更是純正鮮美，是壹道上好的養生菜。
當塗大肉面
當塗的大肉面在馬鞍山非常有名，是馬鞍山的特色代表小吃，也是壹個歷史比較悠久的美食，在上個世紀九十年代就已經創造出來，以前叫做“205大肉面”。這是因為那時候這個面集中在205國道，很多路過的人都會去吃，後面逐漸流行起來，在馬鞍山很多飯館都能吃到。
姥橋花生酥
馬鞍山的酥類美食小吃也是比較出名的，姥橋花生酥就是其中十分有代表性的壹種，是馬鞍山和縣的最出名小吃，主要是用花生米和白糖做成的，但是味道十分的香甜可口，酥酥脆脆，有著豐富的營養。
白橋茶幹
白橋茶幹和姥橋花生酥壹樣，都是馬鞍山和縣的傳統小吃，壹直以來在馬鞍山都有著壹定的名氣，而且發展到現在已經有了接近八十多年的歷史。白橋茶幹主要是用黃豆做成的，再加上隔年的陳醬和壹些專用的調料配制而成，制成的茶幹色澤黃亮，味道醇香，非常誘人。