火鍋和燒烤是許多人的最愛，特別是加班結束之後，許多人會約同事們壹起去路邊吃燒烤。坐在街邊，喝著啤酒，吃著燒烤，然後大家暢所欲言，這種感覺是很棒的。不過，燒烤吃多了對人體是不好的，火鍋也是同樣的道理。但是，年輕人們不怕，他們覺得享受生活才是最重要的。那麽，吃火鍋與吃燒烤，哪個相對來說更為健康？個人認為吃火鍋會更健康壹些。首先，吃火鍋不用接觸油煙，而燒烤不行。其次，火鍋更容易殺死肉類食物中的病菌和寄生蟲。最後，火鍋的食材更讓人放心壹些。
壹、吃火鍋不用接觸油煙，而燒烤不行大家吃火鍋，基本上是在湯裏涮著食物吃。但是，燒烤是直接在火上烤，食物的油落入火中會形成油煙，進而再次附著在食物上。因此，從這個加工食物的過程中可以得知，吃火鍋更健康壹些。
二、火鍋更容易殺死肉類食物中的病菌和寄生蟲食物放入火鍋中後，可以全方位煮燙食物，這樣容易殺滅食物中的病菌和寄生蟲。但是，燒烤是在火上烤的，如果廚師不仔細操作的話，食材的部分位置可能沒烤到。這樣壹來，寄生蟲可能還沒完全殺死，吃進肚子之後就容易生病。所以，從這方面考慮，吃火鍋更健康壹點。
三、火鍋的食材更讓人放心壹些火鍋店壹般都是正規店，食材比較放心。但是，許多吃燒烤的地方都是路邊攤，大家都不知道食材是否新鮮。就有壹些人吃燒烤之後出現腸胃不適的情況，這足以說明了問題所在了。
因此，通過上述分析不難理解為什麽吃火鍋會更健康壹些了。但是，火鍋也不能多吃，因為太燙了，容易燙傷身體。