浙江紹興的名茶有泉港柏慧茶、大佛龍井茶、竹茶、萍水日珠茶、嵊州香榧、嵊州竹茶、前港柏慧、越江龍井茶、覺弄順毫茶和青刀茶。
1，大佛龍井
大佛龍井是浙江紹興新昌歷史悠久的名茶，起源於1980。新昌地理環境優越，氣候溫和，四季分明，高山茶區霧天較多，山丘周圍雲霧繚繞，對茶樹十分有利。所產大佛龍井平、滑、直、尖，色澤翠綠均勻，清香柔嫩持久，略帶蘭香，
浙江紹興的名茶有泉港柏慧茶、大佛龍井茶、竹茶、萍水日珠茶、嵊州香榧、嵊州竹茶、前港柏慧、越江龍井茶、覺弄順毫茶和青刀茶。
1，大佛龍井
大佛龍井是浙江紹興新昌歷史悠久的名茶，起源於1980。新昌地理環境優越，氣候溫和，四季分明，高山茶區霧天較多，山丘周圍雲霧繚繞，對茶樹十分有利。所產大佛龍井平、滑、直、尖，色澤翠綠均勻，清香柔嫩持久，略帶蘭香，滋味鮮甜，湯色黃綠明亮，葉底嫩綠鮮亮，為浙江龍井茶中之極品。
2.泉港匯白茶
泉港匯白茶是浙江紹興歷史悠久的名茶。它起源於清朝同治年間，曾被列為朝廷貢品。泉港地理環境優越，海拔約500米，氣候寒冷，雲霧繚繞，土壤肥沃，為泉港柏慧的生產提供了良好的條件。生產的春崗潔白如珠，花朵盤卷，節結緊密均勻，色澤白霜，白中藏綠，湯色黃明，香味濃郁，口感醇厚，葉片淡黃，芽鋒外露，花朵完整。民國初期被列為中國十大名茶之壹。
3.竹茶
竹茶是浙江紹興平水鎮歷史悠久的名茶。清朝也曾向康熙進貢，被稱為“貢茶”。平水鎮山多結，樹更綠，土壤肥沃，氣候溫暖濕潤，自然條件得天獨厚，為竹茶的生產提供了良好的環境。所生產的竹茶條細、圓、緊、重，大小均勻，色澤光滑，香氣高，滋味濃，湯色黃綠明亮。
4.在平淡的日子裏喝茶。
平水日珠茶是浙江紹興會稽山的壹種歷史悠久的名茶，在宋代被列為宮廷貢品。日本茶的選料非常精細，制作過程非常復雜。它要經過殺青、攤涼、整形修剪、初烤和全火五道工序。生產的日本鑄造茶的形狀薄而略呈鉤狀，形狀像鷹爪，銀露在外面。