文人對飲食壹向非常嚴格，他們對醬油肉有著強烈的偏好。過年前，文成人家家戶戶都提前準備好醬油肉。肉蒸熟後，與杭州醬肘子相比，不鹹，吃起來也夠硬。除了醬香，還有紅燒排骨的甜味。這五種花中有壹些是最美味的，壹點也不幹燥，而且感覺非常鮮艷。略帶鹹味的醬肉，強烈的太陽能氣場，溫暖的家的記憶。
2.柑橘
甌柑，歷代皇宮中的“最佳貢果”，基本上是百姓的禮盒。柑皮是金黃色的，籽少皮薄，汁多。它先苦後甜，並伴有獨特的回味。文成有“端午節吃柑比吃羚羊好”的說法，既贊美了柑的爽口解毒的特性，也說明柑的保鮮期長，可以儲存到第二年端午節前後。
3.紅薯粉_
分起源於清朝，至今已有100多年了。它以其獨特的制作方法和獨特的風味而聞名。紅薯粉條選用深山種植的紅薯木薯澱粉特制而成，無化肥、有機肥汙染，不含黑色素，保持純天然原色，具有晶瑩剔透、營養純正、耐久煮、不渾湯、不斷條、柔軟爽口的特點。是壹種低谷物、低能量、低熱量的身心健康食品。它受到許多顧客、餐館和飯店的喜愛，並銷往西班牙、法國、意大利和其他歐洲國家。
4.蝦幹
蝦幹是溫州極具象征意義的土特產。魚蝦產品在全國壹直享有盛譽。它們不是用所有的調味料曬幹的，而且蝦嚼起來有壹種化學纖維的感覺，這使人們無法停止將其作為零食食用。真的是“太陽和大海的味道”。
5、文成豬蹄
豬蹄營養豐富，味道鮮美。它不僅是壹道普通的菜肴，而且是滋補養生的上品。性溫，味甘鹹；具有補鈣、補鋅、美容養顏的功效。適用於氣血兩虛的人群；適合老年人和身體虛弱的人；適合產後奶水不足的人；適合腰腳虛弱的人。