1，羊肉串
淄博的羊肉串以其美味和獨特的風味而聞名。選用新鮮羊肉，切成大小均勻的塊，用竹簽串起來，放在炭火上烤。在烘烤過程中，撒上特殊的調料，烤至外酥裏嫩，味道鮮美，香氣四溢。
2、毛肚串
由新鮮的羊毛肚制成，切片並串在木棍上，用炭火烘烤，味道鮮嫩，是淄博燒烤中受歡迎的美食之壹。
3.五香烤肉串
選擇優質豬肉，用特殊調料腌制，用木棍串起來烤。味道醇厚。在烤制過程中，五種香料的香氣滲透到肉中，大大增加了人們的食欲。
4、紅腸串
香腸是當地的特產，被切成薄片並串在木棍上。經過炭火烘烤後，味道鮮美。香腸本身有壹定的鹹味，經過烤制後變得更加香脆可口。
5、羊雜肉串
它由羊肝、羊心、羊肺等內臟制成。，切片後串在木棍上，用炭火烤，味道鮮嫩。烘烤後味道鮮美，是淄博燒烤中的特色美食之壹。
6、羊蠍子串
精選當地特產蠍子，切片後串在木棍上，用炭火烘烤，味道鮮美。蠍子是淄博當地的特色食材之壹，具有濃郁的香味和獨特的味道，是淄博燒烤中的熱門食物之壹。