佐料
南瓜花
200克
南瓜藤
200克
嫩南瓜
250克
砍
300克
佐料
鹽
適量的
精力
1塊
味精
壹點
步驟
1.將剁碎的排骨放入冷水中煮以去除血沫。
2.將處理好的排骨再次放入煮沸的鍋中，加入適量的水，加入壹塊散姜煮沸，撇去浮沫，然後小火煮壹個小時。
3.準備嫩南瓜、瓜藤和瓜花。
4.剝去南瓜花的花柄，從花托上去掉表面，從花上去掉核。然後在水中清洗。
5.撕下南瓜藤的纖維化表皮，用水清洗，輕輕揉搓幾下，去除葉子表面的絨毛。
6.將甜瓜洗凈，用滾刀切成小塊備用。
7.排骨煮壹個小時後，加入切碎的甜瓜繼續煮。
8.將小瓜煮至軟爛，加入適量鹽調味。
9.加入瓜蔓和瓜花繼續煮2分鐘。
10.吃之前可以根據個人口味放壹點味精，也可以不放。
技巧
煮排骨的時間取決於排骨的大小和個人口味。如果排骨切成大塊，喜歡粑粑的味道，烹飪時間會相對較長，否則會很短。