關於哪家魚最好吃，這個問題很難回答，因為桂林有很多好吃的魚，而且每個人的口味不同。以下是壹些建議：
1.漓江魚：漓江是桂林的母親河，漓江魚是桂林的壹道著名美食。漓江魚肉質細膩，味道鮮美，可以清蒸、紅燒、煮湯等多種方式烹飪。
2.桂林米粉：桂林米粉是桂林的代表性美食之壹，其特點是口感爽滑，味道鮮美。桂林米粉的主要原料是米粉和鹵水，可以根據個人口味加入酸筍、花生碎、香菜等配料。
3.啤酒魚：啤酒魚是桂林的特色菜之壹，其特點是口感鮮嫩，味道麻辣。啤酒魚使用漓江魚或草魚為主料，加入啤酒、辣椒、豆瓣醬等調料烹制而成。
4.桂林酸辣粉：桂林酸辣粉是桂林的代表性美食之壹，其特點是口感酸辣，味道鮮美。桂林酸辣粉的主要原料是米粉和酸辣湯，可以根據個人口味加入肉末、豆腐皮、黃花菜等配料。
總結起來，桂林有很多好吃的魚和美食，妳可以根據自己的口味和喜好進行選擇。