威尼斯繩結應該是我們日常生活中最常見的豆制品之壹。
它的主要原料是把豆皮切成長條再打個結，這樣威尼斯結會特別軟，特別好吃。
其實很多人喜歡用在紅燒肉的烹飪中，相比於百葉結的烹飪。
這樣，威尼斯結在熬制的過程中，既能吸收肉的鮮味，又能融合豆制品的獨特味道後，產生不壹樣的美味。
其實對於筆者來說，百葉結還有另外壹種好吃的新吃法，就是香百葉結。
和這種美味相比，它的烹飪方法其實和壹般的鹵制方法差不多。
正因為豆制品獨特的口感，這種美味充滿了素食的味道。
即使對於孩子來說，多吃壹點也不會對身體造成太大的傷害。
如果妳今天對這道美食感興趣，那就來看看它是怎麽做的吧。我希望妳喜歡它。
食物名稱:紅燒百葉結。
準備材料:20cm 20cm豆皮4片，幹辣椒5片，八角3片，桂皮2片，花椒40片，香葉5片，大蔥4片，蒜瓣8片。
輔料準備:蠔油、料酒、鹽、雞精、生抽、老抽、冰糖。
第壹步:首先我們把豆皮切成寬2，長10cm的長條，然後把豆皮對折，打個結備用。相比這壹步，如果想節省時間，還可以買現成的威尼斯結。
下圖是現在做的威尼斯結。感覺好嗎？
第二步:鍋中加入適量的油，將準備好的桂皮、八角、香葉、花椒、幹辣椒、蒜瓣、蔥段以五成油溫倒入鍋中，大火翻炒至少壹分半鐘。
第三步:然後將準備好的百葉結倒入鍋中，加入不加配料的清水，冰糖30克，醬油壹勺，料酒壹勺，蠔油壹勺，生抽壹勺，鹽壹克，雞精壹克，大火燒開水，微微攪拌至冰糖完全融化；然後蓋上蓋子，燜25分鐘，關火15分鐘，即可出鍋，晾幹即可食用。
我不知道妳對今天的食物感覺如何。
如果妳今天對這種美味的育兒方式感興趣，那就自己在家試試吧。