工藝:油炸
味道:鹹鮮可口
成分:
適量意大利面、章魚(爪)、蝦、油菜、橄欖油、胡椒(環)、鹽、黑胡椒、九層塔和蒜泥。
烹飪步驟:
0.今天使用的兩種醬料。左邊是九層樓。右邊是大蒜意面醬,日本超市有賣。
1.將意大利面煮5分鐘,取出控幹水分,放在壹邊備用。章魚爪切片,去掉蝦腸,隨意切。
2.將橄欖油倒入冷鍋中,然後加入大蒜、辣椒圈、章魚爪和蝦塊翻炒。我用的是蒜蓉醬,直接炒魚蝦也行
3.炒大蒜,加入意大利面和蔬菜(油菜)壹起翻炒。煎好的汁被意大利面充分吸收後,加入少許鹽和黑胡椒調味。關火上菜!開始!
烹飪小貼士:
也可以在最後淋上壹些橄欖油,這樣看起來更好。油太多了,這次省略了。最好加入不易入味、不易炒的蔬菜,也可以不隨意推薦大白菜。另外我試著加了魷魚等海鮮,味道不如章魚爪。當然如果有扇貝就更好了。
如果沒有,可以按照我上面說的方法,壹樣的。