引言：土司蛋撻可以說是色香味俱全，而且口感滑嫩，非常的香甜，吃起來也是外酥裏嫩。因此這壹道香酥可口的甜品也非常受人們喜愛。蛋撻最開始是由法國的西式甜點傳入廣東，從而在廣東壹帶開始流傳。土司是西式的壹種面包片，所以土司蛋撻就是以蛋撻為主，用土司面包片裹著烤制而成的。接下來小編就跟大家介紹壹下土司蛋撻的做法。
壹、什麽是土司蛋撻日常生活中常見的蛋撻，壹般是酥皮類的蛋撻或葡式類的蛋撻，這類蛋撻壹般外面都有壹層薄薄的酥皮，吃起來時容易灑落，因此非常麻煩，但是土司蛋撻就避免了這個問題。土司蛋撻就用土司來代替了外面這壹層酥皮，從而變為另外壹道點心，雖然土司蛋撻的外圍沒有那麽酥脆，但是飄散的奶香味依然是非常誘人的，並且吃起來不會有油膩的感覺。在做法上比常見的蛋撻要方便很多，因為土司蛋撻就是以蛋撻為主，再用土司片包裹起來，進行烘烤即可。
二、土司蛋撻制作前準備材料土司蛋撻不僅避免了酥皮容易灑落的問題，同時還保存了蛋撻本身的口感，制作土司蛋撻時要準備：吐司片4片，雞蛋兩個，牛奶400克左右，低筋面粉5克，黃油，葡萄幹或者是有什麽其他喜愛的水果都可以，白砂糖，蜂蜜等。同時還要準備好過濾的篩子，土司模具，烤箱和錫箔紙等。
三、土司蛋撻的制作過程準備好之後，要將土司模具內先塗抹壹層黃油進行備用，將雞蛋，牛奶和糖攪拌均勻變成蛋撻液，並且要過篩。再將土司切去4個邊，用搟面杖壓平，同時可以塗壹點黃油，防止吸水後粘黏。將吐司片放入吐司模具中，將蛋撻液倒入土司杯中，撒上葡萄幹。再倒入蛋撻液時壹定要倒滿，因為在烤的過程中容易將蛋撻液吸收。烤箱在160度預熱10分鐘後，將蛋撻杯放入烤箱中烤制10分鐘，當吐司已經變黃時，需要打開烤箱蓋上壹層錫箔紙，然後再烤10分鐘。