桂林有很多著名的土特產，沙田柚、夏橙、羅漢果、白果、荔浦芋等等，此外還有桂繡、梳篦、紙傘、手繪式屏風等可供選擇。在陽朔美食，基本分為以下幾個大類：特色小吃、特色菜式、農家飯菜、特色西餐。特色小吃以艾草粑粑、油茶、各式粽子、米粉等等為主；說到特色菜式，最知名的莫過於陽朔啤酒魚、斑魚火鍋、還有知名的陽朔十八釀；農家飯菜主要是去陽朔周邊鄉村遊玩時的體驗，其中以可以賞月的月亮灣最為知名，如月亮媽媽飯店、月來福飯店；特色西餐大多集中在西街上，許多知名咖啡館便有西餐。
啤酒魚
陽朔山水甲桂林，漓江魚自然也得了山水的靈秀，成了本地最負盛名的美食。啤酒魚制作方法獨到，是陽朔最有特色的壹道名菜。端上來大大壹盆，蒸騰的熱氣裏，紅紅的濃湯裹著大塊大塊色澤濃郁的魚肉，飄到跟前的香味是鮮香裏帶著些許辣味的，足以把五官都調動起來，壹入口，肉質是壹絲壹絲的細嫩，辣味和鮮...
陽朔十八釀
到陽朔除了吃啤酒魚以外，還可以嘗嘗當地最負盛名的“十八釀”，即十八種釀菜，很有特色。釀菜有苦瓜釀、田螺釀、茄子釀、豆腐釀、辣椒釀、筍子釀等等。
斑魚火鍋
如詩如畫的漓江水孕育出美味的斑魚，采用天然的斑魚做成的斑魚火鍋同啤酒魚壹樣成為陽朔的招牌菜，用魚頭與魚尾壹同熬制而成的魚骨湯甜而不膩，喝上幾碗不在話下。
幹鍋魚
陽朔的幹鍋魚分“幹魚”和“生魚”兩種，“幹魚”是油炸後晾幹制成，味道香脆；“生魚”則是活魚，現買現煮，味道清甜。幹鍋魚的美味很大壹部分取決其配料，有薄荷葉、豆蔔、水豆腐、油豆腐皮、酸蘿蔔、紅辣椒、青辣椒等等，入口就有薄荷葉的清香，魚經特殊方法制作鮮香可口味道壹流，裏面的配料更是好...
荔浦芋扣肉
荔浦芋扣肉是桂林傳統宴席名菜。采用桂林特產荔浦芋、帶皮五花肉、桂林腐乳和各式佐料精烹而成。色澤金黃，芋和肉皆松軟可口，濃香四溢。肥而不膩，瘦而不塞牙是上品，荔浦芋頭則有解膩的功效。在很多餐廳都能吃到。