五谷茶又稱全谷物養生茶，是全谷物制成的茶的總稱。谷物茶通常是通過挑選谷物，油炸和煮沸制成的。食用時，您只需用熱水沖泡即可提取濃郁的香茶。大麥茶、糙米茶、苦蕎茶、玉米茶都是五谷茶的代表。那麽哪些粗糧茶可以多喝，可以健胃助消化呢？
大麥茶屬於谷物茶，性質溫和，可以養胃護胃。這是因為大麥茶含有豐富的維生素，可以修復胃黏膜，而且不會刺激胃部，調理胃部的效果也不錯。建議腸胃功能不好的人可以多喝大麥茶進行調理。大麥芽性涼、甘、澀，歸脾胃經。具有益氣、止渴除熱、回乳的作用。對滋養疲勞、強脈益膚、豐富五臟、消食化谷、止瀉、通便利尿、通淋、消化不良、飽脹腹脹等有明顯療效。壹些因暴飲暴食而出現胸悶、腹脹等癥狀的患者，可以通過炒大麥並研磨大麥來有效緩解其不適。
苦蕎不僅是壹種食物，還是壹種可以清熱去火的健康食品。苦蕎味苦、性寒，具有補氣養神、益耳目、降氣潤腸、健胃的作用。苦蕎具有清血降火的作用，被老百姓稱為土黴素。蕎麥具有固胃益氣、養精蓄銳的作用。蕎麥含有大量的蘆丁、纖維素、硒和維生素，不僅適用於防治高血脂、高血壓和糖尿病，還可用於防治肥胖、消化脂肪和維持心血管系統正常。