永川特產1:糖醋魚
糖醋魚是重慶永川的壹道特色小吃。它的制造工藝非常精細。選用鮮魚為主要原料，配以面粉、番茄醬、食用鹽、酸等配料，采用傳統制作方法制作而成。糖醋魚肉質細嫩，營養豐富。
永川特產2:永川香腸
臘腸是重慶永川的傳統名吃。它是由洗凈的肥腸和新鮮豬肉制成的美味爽口的香腸，配以鹽、白酒、胡椒粉和姜粉等香料，然後將混合豬肉倒入肥腸中。
永川特產三:永川桂花糕
永川秀芽是著名的針形茶，屬於綠茶。產自重慶市永川區，主要包括永川區的五雲山、陰山、八月山、廬山、黃瓜山等。其加工技術於2004年獲得國家發明專利。加工工藝主要包括攤放、殺青、揉撚、甩水、制條、烘幹五道工序。茶葉富含鉀、鈣、鎂、錳等15礦物質，具有促進血鈉排除、防止蛀牙、抗氧化和防止衰老的作用。