椰棗也可以稱為沙漠面包，是許多喜歡旅行並長期生活在沙漠地區的人的壹種幹糧。棗有輕有重，富含糖分，飽腹感十足。通常，當我們看到很多代餐粉時，我們會添加棗粉。
棗主要產於中國的雲南和廣西，阿拉伯也會有這種水果。由於相同的氣候，它具有耐旱和耐堿的特性，同時它喜歡非常潮濕和多雨的地方。棗的營養價值很高，也是果農引以為傲的經濟作物。他們不僅能填飽肚子，還能創造價值。
椰棗的含糖量比普通棗高得多。由於長期的光合作用，光可以轉化為糖，同時可以產生大量的糖供飲用。壹般我們在市場上接觸到的都是幹棗，所以很難看到新鮮的棗，因為它們不容易儲存，采摘後會自然風幹。這種方式是大多數人采用的方法，有利於糖的儲存，不會壞掉。
為什麽沙漠面包有壹個名字？說白了，沙漠地區無人居住，不適合人們居住，但由於沒有辦法生活的人總是要尋找適合用來長途旅行的幹糧，此時椰棗就顯得尤為重要。
因為大棗含有豐富的營養物質和維生素，吃了之後不會感到口渴，但吃幾顆就會有飽腹感，非常適合沙漠人食用。當然，也有其他用途可以替代，比如葡萄幹和芒果幹，但棗的大小更適合。