安塞縣位於陜西省中部，是壹個以農業為主的縣城，這裏生產的蘋果、杏子、核桃等水果以及火腿、臘肉等特產都十分有名，被譽為“中國火腿之鄉”、“陜西特產之鄉”。其中最讓人流連忘返的莫過於安塞的特色美食了。
安塞小吃以小籠包、糯米蒸肉、魚香肉絲、肉夾饃等為代表，深受遊客們的喜愛。小籠包的制作十分嚴格，精選小麥粉和豬肉餡，蒸出來的小籠包皮薄肉香，十分好吃。糯米蒸肉則是漢族傳統美食，壹口咬下肉香、米香、糯香同時爆發，讓人垂涎三尺。魚香肉絲則是用優質的豬肉絲和各種佐料調制而成，酸甜可口，令人胃口大開。而安塞肉夾饃中的肉餡不但肉質鮮嫩，而且采用多種調料烹制，口感更佳豐富。
除了小吃外，安塞的餐飲文化也非常豐富多彩。這裏有很多特色餐廳和農家樂，可以品嘗到各種本地特色美食，如泡椒土豆絲、砂鍋雞、羊肉泡饃等。其中，羊肉泡饃是安塞的代表特色，面饃軟糯，羊肉香味十足，再配上辣椒、蒜泥等佐料，良心美味。
總之，安塞縣的美食文化豐富多彩，無論是小吃還是大餐，都值得壹試。來安塞旅遊，除了欣賞美景，品味美食也是不可錯過的壹大樂趣。