牛腩500克2個西紅柿。
2個土豆和1姜。
八角形1肉桂色1
兩片香葉
番茄土豆燉牛腩
步驟1
將牛腩切成小塊。
第二步
將剁碎的牛腩放入冷水中，加入生姜和料酒，去除魚腥味和血水。
第三步
牛肉中的血水必須去除，否則煮好的牛肉會非常不好吃。
第四步
鍋中放入冰糖，小火翻炒。
第五步
當糖色為焦糖色時，加入牛腩翻炒。牛腩下鍋後，改大火。
第六步
牛腩裹上糖後，加入姜片、八角和桂皮葉。
第七步
用醬油和蠔油調味。
第八步
向鍋中加入足夠的水。記住，妳必須壹次買更多的水。中間加水會破壞味道。蓋上鍋蓋燜50分鐘。
第九步
這個時候，我們就要準備西紅柿和土豆。
步驟10
西紅柿最好去皮，這樣味道更好。用開水燙壹下就可以很容易地剝下來。
步驟11
西紅柿和土豆需要切成小塊。
步驟12
牛肉燉軟後，倒入西紅柿和土豆。
步驟13
土豆熟了，就可以煮了。
番茄土豆燉牛腩的烹飪技巧
除了煨這道菜，還可以用高壓鍋。如果妳很著急，妳只能用換了牛腩的水，在高壓鍋裏壓15分鐘。吃起來壹樣好吃！