麻城美食有麻城肉餅、河魚面、銀空心面、紅安綠豆餅、烤梅子、酸米面等。
1、麻城肉餅:麻城傳統名菜，鮮魚、豬肉去骨、去皮、剁成漿，豆粉等按比例放入盆中，與漿壹起攪拌，加入調料，做成圓形，放入蒸籠，大火蒸15-20分鐘。
2.河魚面:主要由鮮魚、精制糯米粉和鹽經傳統民間手工制作而成。
3、銀絲空心面:由精制白面精制而成，潔白空心，細如銀絲，爽口可口，入鍋不渾湯，入口嫩香。
4、紅安綠豆糕:色澤金黃，外焦裏嫩，椒鹽鹹，油而不膩。
5、燒梅:配料精細，制作精細，上似梅花，下似石榴，可蒸、可炒、可烤，菜香甜可口，口感極好。
6、酸爽米線:晶瑩剔透，酸爽爽口，筋道飽滿，質地柔韌，色澤乳白色，圓條狀，條條均勻，發酵酸爽，綿軟爽口，筋道飽滿，韌性好。