蜜汁雞翅、清炒西蘭花、土豆燉牛肉等等，都是既簡單又美味的菜。對於新手小白而言，做飯是壹件非常困難的事情，其實做菜真的沒有這麽復雜，我們可以先嘗試做壹些既簡單又美味的家常菜，絕對會給人眼前壹亮的感覺。
壹、蜜汁雞翅
蜜汁雞翅是壹道老人孩子都非常喜愛的美食，尤其是它甜甜的口感，吃壹口就讓人難以忘記。我們先把雞翅表面劃幾道斜刀，可以再用叉子插壹些小孔方便入味兒。雞翅加料酒，醬油、姜片腌制兩個小時，鍋中燒油，油熱後把雞翅下鍋煎至兩面金黃。腌雞翅的調料直接倒入鍋內，同時加適量的水沒過雞翅，往鍋內加入兩勺蜂蜜，大火煮開後慢燉壹會兒，然後收汁即可。
二、清炒西蘭花
清炒西蘭花營養非常豐富，口感清淡，適合減肥人士多吃，也可以給孩子作為輔食。我們先把西蘭花切成小朵，清水內放入壹小勺鹽，把切好的西蘭花放進去浸泡10分鐘左右。鍋中燒水，水開後放入西蘭花，大約三分鐘後撈出。起鍋燒油，放入蒜末炒出香味兒，把焯好的西蘭花倒進去快速翻炒，加入蠔油炒勻出鍋即可。
三、土豆燉牛肉
土豆燉牛肉絕對是過年過節餐桌上的壹道硬菜，我們先把牛肉洗凈，冷水下鍋煮出浮沫，撈出放在壹旁備用。鍋中燒油加入蔥姜蒜炒出香味，喜歡吃辣的可以多放壹些辣椒段，把剛才煮好的牛肉放入鍋內翻炒幾下，加入生抽，老抽，料酒，八角。土豆切塊放入鍋內，可以再加壹些西紅柿、洋蔥調味，口感更佳。番茄軟爛之後加入開水沒過牛肉，大火燒開小火慢燉壹個小時，怕麻煩的可以直接使用高壓鍋，半個小時就能夠制作完成了，可以根據自己的口味適當加壹些鹽進行調味。