壽司:是日本最聞名海內外的食物之壹，日本海產品豐富，因此壽司種類多種多樣，以魚類壽司居多，新鮮的魚肉加上手工握制的醋飯，沾上醬油與芥末的調料，鮮美異常。
拉面:日本的拉面也格外有名，並且在日本不同地方拉面風味也有所不同，例如博多拉面等。
壽喜燒:日本非常受歡迎的壹種火鍋，以牛肉墊底，上面碼上各種蔬菜，再倒入特制的醬汁，然後煮熟，在碗裏打入壹個生雞蛋拌勻，將食材裹上雞蛋液吃，口感柔和順滑。
懷石料理:在日本屬於比較高級的料理，有機會可以去體驗下。
除此之外還有許多，建議可以做好旅遊攻略
日本國（日語：にっぽんこく、にほんこく），簡稱日本，位於東亞、國名意為“日出之國”，領土由北海道、本州、四國、九州四個大島及7200多個小島組成，總面積37.8萬平方公裏。主體民族為大和族，通用日語，總人口約1.26億。
日本是壹個高度發達的資本主義國家，也是世界第三大經濟體。其資源匱乏並極端依賴進口，發達的制造業是國民經濟的主要支柱。科研、航天、制造業、教育水平均居世界前列。此外，以動漫、遊戲產業為首的文化產業和發達的旅遊業也是其重要象征。日本在環境保護、資源利用等許多方面堪稱世界典範，其國民普遍擁有良好的教育、極高的生活水平和國民素質。至今保存著以茶道、花道、書道等為代表的日本傳統文化。