想要讓鼓效果更好，除了控制這四點外，還可以加入壹些泡打粉，促進裏面氣體的產生，鼓效果更好。麻團，又稱煎餃，四川稱為馬援，海南稱為珍寶，廣西稱為油煎，是壹種古老的傳統油炸面食。制作起來非常簡單。糯米粉團包裹著白芝麻，在油鍋中油炸。炸好的丸子是球形的，裏面是空心的。外皮酥脆，內裏香甜柔軟，非常好吃。
我自己也非常喜歡吃芝麻球。我從小就喜歡吃它們。我偶爾在家油炸它們。我來分享壹下我奶奶教我的方法。首先，準備壹個裝有湯圓1的碗，倒入120毫升熱水（開水），加入20克白糖攪拌融化。燒水的目的是為了燙糯米粉。煮出來的米團質地細膩，油炸時不易爆裂，空心效果更好。2.準備壹個大盆，往裏面加入200克糯米粉，用上面融化的糖水燙面條，邊澆邊攪拌，攪拌至絮狀，加入少許食用油，揉成光滑的面團。加油可以讓炸好的麻團和外皮更加酥脆。