第壹道菜：糖醋裏脊
真正的糖醋汁淋到裏脊上，很是美味，壹口咬下去，焦脆的外皮，裹著鮮嫩的豬肉，酸甜混合的味道加上明亮鮮艷的外表，任誰都無法拒絕，老外怎能不愛？
第二道菜：宮保雞丁
宮保雞丁，黔菜傳統名菜，由雞丁、幹辣椒、花生米等炒制而成。由於其入口鮮辣，雞肉的鮮嫩配合花生的香脆，廣受大眾歡迎。所以他成為老外最愛的中國菜也是無可厚非的。
第三道菜：春卷
這道菜被外國朋友選出來是在情理之中的，從中不難看出中國點心尤其是廣式小吃在外國人心中的影響力。對於這個食物，老外們在西方國家肯定很少見到，新奇的形狀加上酥脆的口感，讓他們樂在其中。
第四道菜：炒飯
相傳在壹次國事訪問中，李鴻章命令他的廚師做壹道中國人喜歡吃、洋人也喜歡吃的菜肴。
第五道菜：麻婆豆腐
可能沒有哪個菜系能像四川菜那樣把辣用到極致。川菜目前的地位也就因為壹個辣字。西餐自然沒有辦法超越，老外們只有邊吃邊贊嘆的份兒了。
第六道菜：餃子
中國有壹句話：好吃不過餃子。足見餃子在中餐中的分量。而且餃子餡料的變化眾多，囊括了中國文化精華，自然也是外國人眼中最能代表中國的壹道菜了。其實鍋貼在國外也很受歡迎，其中道理應該和餃子有很大關系吧。
第七道菜：餛飩
雖然好多人覺得餛飩和餃子有點像，但其實餛飩是餅的壹種，差別為其中夾內餡，經蒸煮後食用；若以湯水煮熟，則稱“湯餅”。西餐的面食中絕對沒有那麽細致和清爽的做法了！
第八道菜：烤鴨
北京烤鴨，是北京名食，它以非凡的名氣和悠久的歷史，吸引著每壹個來北京的外國人。
第九道菜：炒面
估計外國人會很驚奇面條的做法還真多呢，不僅可以做成炸醬面，牛肉面，還可以炒起來，筋鬥的面條會變的有些焦脆，十分好吃。
第十道菜：腰果蝦仁
蝦仁營養豐富，肉質松軟，易消化，與腰果同炒，對於保護心血管系統，防止心血管疾病大有益處。而吃起來蝦仁滑嫩，腰果酥脆，中外食客怎能不愛
雖然好多人覺得餛飩和餃子有點像，但其實餛飩是餅的壹種，差別為其中夾內餡，經蒸煮後食用。