1、苕湯圓：壹朵“奇葩”名優小吃，其“奇葩”處不同於北方的白皮甜餡，而是選用本地優質紅苕澱粉、紅苕、鮮肉等為原料，經傳統工藝，配以折耳根紅油辣椒蘸水，以其別具壹格的吃法吸引不少遊客慕名前來，品嘗香中帶辣的湯圓。
2、苕絲糖：酥軟香脆，味道可口，以糯米和紅苕為主料，花生仁、芝麻仁、植物油核桃為輔料，采用傳統工藝，經蒸、煮、煎、搓、揉、壓等三十六道工序精制而成，具有酥脆爽口，入口即化，香甜不膩。
3、石磨豆花：用井水浸泡後顆顆色澤亮麗飽滿的黃豆，經過與石磨間親密的接觸和磨合，成就了豆花的前身-豆漿，壹爐微火，壹點膽巴水，靜等時間給予的獎勵，壹盤辣椒碟，撒上點蔥花、香菜，再加上幾滴木姜油，這味道巴適！
4、厥粑：做好的蕨粑炒過後會發黑，看起來特別象海帶，但是吃起來卻感覺完全不同，它味甜性軟，和蒜苗、臘肉等炒在壹起，厥粑韌性特強、富有彈性，配合著臘肉的香味、微辣味，兩者各有特點又不沖突，叫人有吃壹大碗飯的欲望。
5、習水豆腐皮：習水豆腐皮是貴州省非物質文化遺產，皮薄、不粘、筋絲好、捏不成坨，甩、煮不斷，用油辣椒烹制，放上花椒、蒜泥和各種調料，用平底鍋裝上，點綴點綠蔥和折耳根，至於炭火之上，再加上點啤酒正好。