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平原美食閣

我的家鄉在關中平原的壹個小村莊。小時候,我的爺爺奶奶,我的父母,我的兩個哥哥和我過著簡單而幸福的生活。

從小到大,我最喜歡的就是紅薯。小時候因為家裏條件不好,生活清貧,紅薯是我們的主食之壹。

給我印象最深的是冬天北方的天氣很冷。每次背上書包回家,壹路上都和同學玩的很開心。但壹進家門,我就會立馬拉下臉,裝可憐。回到家,走進奶奶溫暖的房間,奶奶會心疼地跟我打招呼。

這時候我手腳凍麻了,奶奶會叫我趕緊上炕,幫我脫鞋。手腳放在奶奶燒的暖暖的炕上,久久不暖。這個時候奶奶會端上壹碗熱騰騰的紅薯飯,我用還沒有完全暖好的小手緊緊攥住飯碗。那是我最快樂的時刻。

每次放學,爺爺奶奶經常在家,爸爸媽媽在地裏忙著。我記得我父親碰巧遇見過我壹次。我爸看到我奶奶寵我,罵我:有什麽大不了的?自己看。

我最喜歡的奶奶做的紅薯飯,沒有現在賣的粥稀。奶奶的粥又稠又香。我自己的黃小米,配我們的紅皮白心地瓜,很難吃,是我最喜歡的味道。我甚至不用吃蔬菜。只有這碗紅薯飯才是最大的滿足。

在關中農村,我們家能分到20畝平黃土地。我的紅薯不能吃,可以放在地窖裏吃壹整年,直到明年新紅薯上市。

在我的印象裏,父母整天忙著在地裏幹活,為了家,為了我們。

當我上中學時,我打算住在鎮上。奶奶身體不好。每周五放學回家,我媽經常在廚房忙,放下書包,我就會直奔廚房。廚房壁爐裏,有我們最愛吃的烤紅薯,是我媽給我和弟弟準備的。

我媽媽會壹次烤很多。我和弟弟都很喜歡吃烤紅薯。我媽媽把烤紅薯從壁爐裏拿出來。燒焦的紅薯又黑又燙。我媽媽把它們放在地上晾幹壹會兒。我迫不及待地去捏它們,想弄清楚哪壹個先涼後軟,又熱又香又甜的栗子紅薯吃在嘴裏,甜在心裏。

工作之余,我也試著買過壹些小米和紅薯,學著做奶奶做的紅薯飯,但每次都做不出來。

每次和老公出門都會在街上遇到烤紅薯的,但還是吃不到小時候媽媽烤的好吃的。

現在,奶奶的紅薯飯,媽媽在壁爐裏烤的紅薯,爸爸的訓斥,只能永遠懷念。