陜西特色是：
1、Biángbiáng面
Biángbiáng面也叫褲袋面，Biángbiáng面是手工面條，特色是面條很快，就像褲袋壹樣，所以也叫褲帶面。Biángbiáng面是陜西最出名的面食之壹，也是最好吃的小吃之壹。Biángbiáng面可以幹拌面，湯面等。Biángbiáng面最好吃的做法就是油潑辣面。
2、面皮
面皮是陜西漢中的面皮最為出名的，還有秦鎮的面皮都是非常出名的。面皮有用面粉和米粉兩種食材做的。面皮最大的特色是：薄、透、滑、軟。
剛出鍋的面皮，非常軟糯爽口，配上鹽，醬油，醋，味精，辣椒油，大蒜水，姜水等拌均勻，就可以食用了。陜西漢中和西安等地人，冬天喜歡吃熱面皮，夏天吃涼面皮。
3、鍋盔
鍋盔是陜西的壹道特色傳統面食。鍋盔是陜西八大怪之壹，俗語：鍋盔像鍋蓋。鍋盔是壹種半發面的面餅，經過烘烤而成。鍋盔的外形比較大，像鍋蓋壹樣，顏色焦黃，外脆裏軟，非常有嚼勁，面香十足。鍋盔的特色是：耐儲存，耐饑餓，是壹種非常有特色的面食。
4、油糕
油糕是陜西特色小吃，也是關中，漢中等地人愛吃的小吃。油糕裏有黍科糜子，面粉，大棗，紅糖、化豬油等食材成圓形狀小團，放入油鍋裏炸至金黃後撈出控油即可食用。油糕的外形是金黃色，口感：細嫩軟糯脆嫩，非常香甜好吃。油糕是陜西漢中端午節會吃的壹道美食。
5、涼粉
涼粉是陜西的特色小吃。涼粉也是陜西當地人愛吃的小吃。涼粉有用豌豆粉，涼粉草等食材做，配上醬油，醋，辣椒油，黃豆芽，黃瓜絲等食材就可以食用了。涼粉顏色雪白，口感：滑嫩爽口，清涼開胃，是非常適合夏天食用的小吃。