披薩食譜:高筋面粉250克、黃油12克、溫水120克、酵母粉2克、鹽2克、雞蛋壹個。輔料:披薩醬、芝士絲、青椒、紅椒、洋蔥、香腸；
1，兩克酵母粉溶於120克溫水中；
2.準備250克面粉，加入壹個全蛋，倒入酵母水，攪拌成絮狀，揉成光滑的面團。
3.面團中加入12g黃油，攪拌均勻後揉成面團。
4、不斷揉面，使面團更細膩，口感更好。最後，將其揉至表面光滑並分成兩個面團。這壹步非常重要！
將面團揉至表面光滑。
5.準備壹個九英寸的披薩托盤，排列好面團的邊緣，將邊緣稍微折疊高壹點，做成披薩的形狀。
6.用叉子在面包上插壹個小洞，放入烤箱發酵20分鐘。
7.將烤箱溫度調至150度，將披薩烤8分鐘。具體時間根據自己的烤箱來定！如果妳不用烤箱，妳可以用電餅鐺制作。
8.將切好的香腸、青椒丁、紅椒丁和洋蔥丁刷上披薩醬，加入適量馬蘇裏拉奶酪，加入香腸片、青椒丁、紅椒丁和洋蔥丁。
比薩醬的做法:用半個紫洋蔥、1個西紅柿和4個大蒜洗凈，切成較小的小丁；鍋熱後，倒入少許橄欖油，將紫洋蔥和蒜末壹起炒出香味，然後將西紅柿壹起炒香，加入適量的水煮出湯汁，加入1湯匙白糖，少許番茄醬和少許鹽，炒至入味，然後關火出鍋，放涼制成披薩醬；
9.將披薩放入烤箱，上下火230度上下火200度，烤10到15分鐘，自制披薩就做好了。把披薩切成米字就可以吃了。