茶葉蛋制作食材：雞蛋、清水、香葉、桂皮、八角、茶葉、花椒、辣椒。
制作步驟：
1.大家好，今天給大家分享茶葉蛋的做法，這樣做出來的茶葉蛋色香味俱全，快壹起來看看它的制作過程吧。首先，我們準備適量的雞蛋，往裏面倒入清水，先把雞蛋清洗壹下，目的是去除雞蛋外殼上的壹些雜物，確保雞蛋的幹凈。
2.然後，把洗幹凈的雞蛋放入事先備好的鍋中，加蓋等待水開。水開之後將雞蛋蒸煮8分鐘，待雞蛋煮好後關火，將雞蛋從鍋中撈出來。
3.之後我們將撈出的雞蛋放入盛有涼水的盆中，過涼之後用小搟面杖將雞蛋敲壹下。敲碎之後就更好入味啦，料汁就會沿著破碎的紋路滲入雞蛋中。但切記不能敲太碎了。
4.再準備壹些香葉，桂皮，八角，多準備壹些茶葉，花椒，以及2個辣椒備用（依個人口味，不喜歡吃辣的可以不放辣椒）
5.將鍋中再換壹次水，把敲碎的雞蛋放進去，然後把準備好的所有香料都倒進去，加鹽，鹽可以稍微多加壹點，這樣就可以更入味，再加點老抽上色。以上步驟，可以使做出來的茶葉蛋色香味俱全。
6.鍋開之後轉中火，將雞蛋再煮20分鐘。20分鐘後關火，註意此時不要揭蓋子，再燜半小時。就這樣，美味可口的茶葉蛋就做好啦！
自己在家做茶葉蛋，既經濟又實惠，早上吃的時候拿出來熱壹熱，就可以了。同時還能擺脫“早餐吃什麽”這個讓人頭疼的問題，快點學起來吧！
小貼士：
1.水開之後將雞蛋煮熟的時間為8分鐘，切記時間不可過於長，也不可過於短。
2.雞蛋煮熟後應放入涼水中過涼，不可以用熱水哦。
3.將敲碎的雞蛋放入有香料的鍋燜煮時，不要揭開鍋蓋。
今天的美食就跟大家分享到這裏了，我是小雅，壹位愛好美食的創作者。分享面食和家常菜的做法，如果您也喜歡美食，歡迎關註，轉發，留言，我們可以壹起分享美食的經驗，用簡單的食材為家人做好每壹頓飯。