面食中的油包子和面條也很難消化。小米湯還健脾和胃，易於消化。對於身心健康的普通人來說，無論面食還是米飯都是健脾養胃的確定問題，不容易消化。因為這與飲食結構、食材種類、加工方式和我的腸胃功能有關。就面食而言，新鮮的面條容易消化，但油條和油餅不容易消化吸收。再來說說大米。小米手機粥容易消化，但高粱米和玉米米相對難以消化吸收。
對於腸胃健康的人來說，不存在米飯傷身的觀點。但是對於患有腸胃疾病的人來說，由於米飯中含有較多的木薯澱粉，攝入過多的木薯澱粉會刺激胃液分泌，這對於胃酸反流的患者來說無疑是火上澆油。因為米飯是涼的，脾胃虛弱的人吃多了會感覺不吸收。大米和面粉是人體糖分的主要來源。為了合理地健脾養胃，我們不僅要找到適合自己的飲食，還要保證適當的飲食結構。很多人長期飲食不規律，飲食過飽。
胃腸消化的周期性被充分擾亂，長期處於消化系統的壓力下，勢必會引起胃腸消化不良。面食，如鮮面條、饅頭等。，通常比米飯更容易消化，因為面食是在小麥磨成面粉後加工成英語的。壹般食材經過實際研磨加工後，顆粒物變得越來越細，更容易被吸收消化。這也導致面食比米飯更容易升高血糖，而且面食的饑餓感也不如米飯。但是，需要註意的是，許多中國小吃都經過了油炸，例如油條，油包子，生煎包，煎餃等。這種面食不容易消化，而且會增加胃腸道的負擔。