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全國各地特色美食小吃

全國各地特色美食小吃:北京烤鴨、熱幹面、重慶酸辣粉、肉夾饃、雲南過橋米線。

1、北京烤鴨

北京烤鴨是具有世界聲譽的北京著名菜式,起源於中國南北朝時期,以優質肉食鴨北京鴨為原料,經過果木炭火烤制,色澤紅潤,肉質肥而不膩,被譽為天下美味,烤鴨要卷餅吃,夾上蘸料,如黃瓜絲、蔥絲、鴨肉切成薄片,壹口下去,嗚呼快哉。

2、熱幹面

熱幹面是湖北省武漢市的特色美食小吃,由武漢小吃、荊州小吃、襄陽小吃、宜昌小吃、恩施民族小吃等組合而成。熱幹面面條纖細有筋力,色澤黃而油潤,滋味鮮美,它以香油、芝麻醬、鮮辣味粉、五香醬菜等配料制成,色香味俱全。

3、重慶酸辣粉

重慶酸辣粉是四川的傳統名小吃,以手工制作的紅薯粉為主要食材,再加上辣椒、醋等調料制成,它酸辣爽口,口感獨特,非常受人們的喜愛,現在在各個城市的餐廳都可以找到重慶酸辣粉。

4、肉夾饃

肉夾饃是陜西的傳統特色食物,因為其饃外觀焦黃,內部呈層狀,餅體發脹,皮酥裏嫩,火功到家,食用時溫度以燙手為佳,且老潼關肉夾饃是熱饃夾涼肉,餅酥肉香,爽而不膩。

5、雲南過橋米線

雲南過橋米線是滇菜系的壹種特色小吃,起源於蒙自地區,並據說有壹個美麗的愛情傳說故事,在雲南人的眼中,綠色的都是菜,會動的都是肉,過橋米線酸辣可口,既養胃又開胃,四季都可食用。