推薦兩款素湯
壹是西紅柿土豆雞蛋素湯的做法，加入壹些簡單的調料調味色香味俱全特別開胃，喜歡的也可試試；
西紅柿2個、土豆壹個、雞蛋壹個、姜壹塊、香菜壹棵、鹽5克、雞精3克、胡椒粉3克、水澱粉少許
1；先將西紅柿洗凈，用開水燙壹下去皮，切成塊2；土豆洗凈去皮切塊3；姜切末、香菜切段4；雞蛋磕入碗中打散5；鍋中倒油燒熱放入姜末炒出香味6；倒入切好的西紅柿炒出汁，倒入土豆翻炒7；再倒入適量的水大火燒開轉中火慢燉至土豆熟8；放入鹽、胡椒粉、淋入水澱粉9；再淋入蛋液，撒入雞精和香菜調味即可
西紅柿切塊時大小依個人喜好，小塊的更多會煮出汁水進入湯內湯中蔬菜的選擇也可以根據自己喜愛的來添加制作這款西紅柿土豆雞蛋湯的時候，不要加入味道比較重的調味品，否則會掩蓋住食材本身的味道。想要湯汁濃稠點的話，最後也可以加入少許水澱粉勾芡壹下
西紅柿雞蛋湯是壹道經常喝的湯，在湯裏面加入壹個土豆，讓這道湯汁變得與眾不同，這道湯味道有些酸，在夏天喝起來很讓人開胃。
二是素燴湯是壹道中華美食，營養美味，做法簡單，深受大家的喜歡。具有，消食、抗感冒的功效。那麽素燴湯怎麽做呢？
首先準備食材：土豆 雞蛋 食鹽 自己喜歡吃的青菜
1、土豆薄片，鍋中燒油下入土豆片炸至微黃，撈出控油
2、另起鍋鍋中燒水，水開後放入適量的水澱粉
3、水再次燒開，打入雞蛋，用勺子慢慢打散
4、放入炸好的土豆片，和自己喜歡吃的青菜
5、加入鹽、蠔油、少於的老抽、少於的生抽、蠔油調味即可出鍋。
素燴湯最簡單的做法，大家學會了嗎？