隆昌特色美食有：刁鍋魁、隆昌豆花、隆昌豆桿、隆昌豬兒粑、隆昌紅燒鴨等。
1、刁鍋魁
每壹個隆昌人對於美食的記憶，大概都會有刁鍋魁。在鍋邊烤出來的白面鍋盔香氣四溢，外殼酥脆的鮮肉鍋盔用油炸的粑粑，包裹著椒鹽鹹香的肉末，吃上壹口就讓人滿嘴流油。
2、隆昌豆花
隆昌豆花是四川隆昌縣的特色美食，質地細膩，白得像凝脂，色香味俱佳。它是由豆花和米飯經過簡單的加工制作而成。豆花的細膩口感和米飯的香甜搭配在壹起，非常誘人。
3、隆昌豆桿
隆昌豆桿是四川隆昌縣的地方特產，以炒、炸、紅燒、鹵制、火鍋等多種方式制作。其豆桿質地細膩，豆香濃郁，入湯不化，韌性好有嚼頭。
4、隆昌豬兒粑
隆昌豬兒粑是隆昌的壹道地道美食，用糯米皮包裹著雜醬肉沫，皮是用清明草混制的，呈現健康的墨綠色，餡料肥瘦適宜，非常美味。
5、隆昌紅燒鴨
隆昌特色美食之壹是隆昌紅燒鴨，它以隆昌麻鴨為原料，經過特殊的制作工藝，使得鴨肉更加美味。