第壹、這種現象盡量避免,不要同吃.因為西紅柿含有大量維生素,尤其是維生素C,而蝦等海鮮中含有五價砷化合物,當大量攝入維生素C和砷化合物時,二者會起反應,轉變為有毒的三價砷(即我們常說的“砒霜”)，可導致人體中毒.建議您不要這樣吃,也不要將蝦等海鮮和柿子同吃,也會引起中毒.?
第二、 ?美國壹位科學研究員通過實驗發現，蝦等軟殼類食物含有大量濃度較高的五鉀砷化合物。這種物質食入體內，本身對人體並無毒害作用。但是，在服用維生素C之後，由於化學作用，使原來無毒的五鉀砷(即砷酸酐，亦稱五氧化砷，其化學式為AS2O5)，轉變為有毒的三鉀砷(即亞砷酸酐)，又稱為三氧化二砷，其化學式為AS2O3，這就是人們俗稱的砒霜。
第三、對於富含維生素C的西紅柿來說，與蝦混吃被大家傳成是危險的。對此，海都采訪了福州市農業局相關專家，他認為這種說法尚缺相關科研以及食品監督部門的研究報告。在壹定的條件下，西紅柿中的酸成分使蝦中的五鉀砷化合物產生遊離的砷離子，進而結合產生劇毒的五氧化砷(也就是砒霜)。然而對於多少的西紅柿含量以及蝦含量導致產生多少的砒霜都沒有相關科學報道，而且對於人體來說，多少含量的砒霜才會導致中毒等，也都沒有，因此吃西紅柿再吃蝦會生成砒霜壹說科學依據不足。