附詳細的做法：
五彩魚松
此菜營養豐富，所含蛋白質易被人體吸收，又含多種磷質，是壹種強身、健腦的良好食品。嬰兒食用，有利大腦的發育。適宜10個月以上嬰兒食用。
材料：
凈魚肉75克
調料：
花生油4克、醬油1.5克、精鹽、白糖、料酒各少許
做法：
1、 將魚肉洗凈，放在鍋內蒸熟，去骨、去皮，待用。
2、 將鍋放在小火上，加入花生油，把魚肉放入鍋內，邊烘邊炒，至魚肉香酥時，加入精鹽、料酒、白糖，再翻炒幾下，即成魚松。
美食特點：
味鹹甜，松軟鮮香，入口即化。
五彩魚松
主料
草魚(3斤)
調料
生姜(適量)料酒(適量)生抽(適量)鹽(適量)糖(適量)
廚具
蒸鍋、不粘鍋
1 準備原料，把魚清理幹凈，（不要壹頭壹尾，只要中間部分）
2 把魚放入蒸鍋，蒸熟
3 蒸熟後，把魚皮魚刺剃掉
4 加適量的料酒，生抽，鹽，糖，拌勻
5 準備不粘鍋，放幾片姜擦鍋底
6 開小火，把拌好的魚肉倒入鍋裏，開始翻炒
7 這是半幹的圖片，翻炒的時候註意看有沒有魚刺，這時魚刺就是白色的，很容易看出來
8 大約壹小時後，魚松就好了
小竅門：
大家剔魚刺的時候要仔細了，還有就是給小朋友吃的時候還有檢查下有沒有魚刺，炒好的魚松是金黃色，而魚刺是白色。