安井食品股份有限公司成立於2001。經過多年的不斷發展，已在廈門、泰州和無錫建立了生產和銷售基地，也是國內食品行業的龍頭企業。安井食品有限公司每年生產冷凍食品30多萬噸，銷售額近30億。
憑借豐富的產品種類和較高的消費市場，可以說它已經成為國內速凍食品公司的領導者。安井食品的冷凍食品種類繁多，包括肉丸、魚丸、手抓餅、貢丸等火鍋食材，因此深受消費者喜愛。
食物的定義
食品是指各種供人食用或者飲用的成品和原料，以及傳統上既是食品又是中藥材的物品，但不包括以治療為目的的物品。1994食品工業基本術語將食品定義為:可供人類食用或飲用的物質，包括加工食品、半成品和未加工食品，不包括煙草或僅用作藥物的物質。
從食品衛生立法和管理的角度來看，廣義的食品概念還涉及:食品生產的原料、食品原料培養過程中接觸的材料和環境、食品的添加物質、所有直接或間接接觸食品的包裝材料和設施以及影響食品原有質量的環境。