鮮奶
1000毫升
米酒
300毫升
佐料
精制糖
適量的
酸甜的
某人的品味
蒸發
手藝
壹個小時
耗費時間的
簡單的
困難
自制奶酪的步驟
制作奶酪的步驟:1 1將牛奶煮沸後放入容器中冷卻。
自制奶酪的制作步驟:2冷卻後的牛奶上有奶皮，用筷子挑掉。壹定要挑出來。否則會影響後面的步驟。倒入米酒（過濾掉米飯，只是米酒湯）。比例為1:3（米酒:牛奶），糖根據自己的口味添加。攪拌均勻後，靜置半小時，用保鮮膜密封，用牙簽粘上許多小孔。
自制奶酪的制作步驟:3 3把它放在蒸鍋裏，可以用冷鍋蒸，也可以用水煮後再蒸。蒸30分鐘左右，開蓋可以看到碗內有明顯的分層。關火悶約15分鐘。取出來，讓它冷卻。
自制奶酪的制作步驟:4 4放入冰箱冷凍幾個小時，然後取出，取壹個小碗，過濾。濾網上留有懸浮物。擠水。
自制奶酪的制作方法:5 5這是擠出大部分水分的方法。
自制奶酪的制作步驟:6 6將其放入模具中並按壓，最好通過紗布按壓。這個方便拿出來。
自制奶酪的制作步驟:7 7壓榨後取出，放置或懸掛在陰涼處通風。大約壹天左右，奶酪的表面就會變硬。然後妳就可以切著吃了。
自制奶酪的步驟:8 8妳喜歡硬奶酪，妳可以把它放在陰涼處幾天，喜歡軟奶酪。放置大約1-2天，就可以吃了。將剩飯剩菜儲存在冰箱中，但最好不要超過3天。