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武漢熱幹面的做法,熱幹面怎麽做

食材用料

熱幹面150g

花生醬適量

芝麻醬適量

麻油適量

酸豆角適量

榨菜碎米(選擇)適量

辣椒油(選擇)適量

黃豆醬(選擇)適量

蔥花適量

蒜蓉適量

鹽少量

熱幹面的做法

熱幹面的做法圖解11.準備好調料

熱幹面的做法圖解22.面條選擇“熱幹面”

熱幹面的做法圖解33.準備好蒜蓉、蔥花、酸豇豆和榨菜碎米

熱幹面的做法圖解44.將花生醬、芝麻醬、麻油和少量食鹽,再根據喜好添加辣椒油和黃豆醬,用勺子順著壹個方向充分攪拌,直至它們充分混合成糊狀即可

熱幹面的做法圖解55.將熱幹面放入開水中煮熟

熱幹面的做法圖解66.撈出,控幹水分放入碗中

熱幹面的做法圖解77.澆上之前準備好的調料

熱幹面的做法圖解88.再放上蒜蓉、酸豆角和榨菜碎米等小菜,撒上蔥花即可

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小貼士

1.花生醬和芝麻醬都比較黏稠,要用麻油充分攪拌至糊狀,必須順著壹個方向攪拌

2.面條最好選擇熱幹面

3.食鹽根據口味添加少量即可,因為各種醬料都含有鹽分