紅燒土豆片是壹道簡單的川菜，主要原料是土豆。這是壹種用青椒和紅椒制成的美味食物。
紅燒土豆片的方法1
1，兩個土豆，壹把洋蔥，調料。
2、準備開始油炸！首先將油倒入鍋中，大約4勺。油熱時，放壹點鹽。加入薯片。翻炒幾下。
3、然後放壹勺黃豆醬，翻炒幾下。加水，水應該沒過土豆片。蓋上鍋蓋。等待果汁。
4.當水變得有點粘稠時，用鍋鏟切開土豆，看看它是否會在輕輕的壓力下破裂。如果妳有壹段時間沒有做飯，如果妳做了，加入半勺鹽，壹勺料酒和壹瓶醬油。攪拌它。
5.最後，將洋蔥和味精放入鍋中！這樣紅燒土豆片就完成了！是不是很簡單？
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紅燒土豆片。方法2
原料:4個土豆
調料:色拉油適量、鹽3克、醬油30毫升、雞精3克、蔥少許、料酒5毫升、陳醋10毫升、白糖15克、開水80毫升。
工作方法
1.土豆洗凈去皮切片，不要太薄，以免弄碎。將切好的土豆片浸泡在鹽水中，放入冷水中冷卻備用。
2.將紅燒醬油、陳醋、料酒、糖、開水、鹽、雞精調成紅燒汁，用量可根據個人口味增減。
3.熱油燒熱鍋後，倒入瀝幹水分的土豆片翻炒1分鐘，然後倒入準備好的紅燒醬油（盡量快）。
4.大火燒開，中火燜煮至收汁。
烹飪訣竅
1，燜汁裏的糖最好用冰糖粉，掛汁透亮，但如果嫌麻煩，普通糖也可以。
2.紅燒醬油也可以用醬油代替，但陳醋不能用香醋代替。
3.炒土豆最好比平時多加壹勺油，油多的土豆不容易碎。
4.紅燒醬調好後最好品嘗壹下。味道理想後，將其倒入土豆中，中間盡量不要添加任何調料。
菜肴特色
今天，我們吃薯片。在a auto faster中它仍然是壹道家常菜。拌壹碗上好的紅燒醬油，剩下的蓋上蓋子燉。10分鐘，給自己壹個驚喜。
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