1、吃烤全羊。如烤全羊，就很有特點。據說，壹般以壹二歲的小綿羊為最好的原料。宰殺收拾幹凈之後，先用細鹽內外擦抹，再抹上雞蛋、面粉、胡椒以及辣椒等，用幹凈木棍將羊從頭至尾穿過去，架到旺火爐中燒烤。不用太長時間，肉呈金黃色，便可以取出來食用。烤全羊的特點不僅反映在做法上，而且吃起來更是別有風味。烤好的羊肉，肉質鮮美松嫩，味道非常可口，是肉孜節宴會上的上等好菜。
2、吃手抓飯。壹般是把羊、牛、雞或馬肉塊與洋蔥、胡蘿人、葡萄幹、木瓜片、植物油和大米放在壹起，燜制而成。因此，它不僅營養十分豐富，而且味道香，還有利於消化。抓飯在制作過程中，材料可多可少，這可以根據擁有的原料而定，也由主婦的偏好決定。抓飯，是肉孜節開齋宴上的主食。壹盆熱氣騰騰的抓飯端上桌，肉、菜、油、米的香味互相交織在壹起，撲鼻而來。這對於齋戒壹個月之久的人們來說，無疑是壹種巨大的誘惑。所以，在這開齋宴上，人人都會放開肚子大吃特吃，直至吃得心滿意足為止。
3、吃饊子。饊子，又稱食饊、撚具、寒具，是壹種油炸食品，香脆精美。北方饊子以麥面為主料，南方饊子多以米面為主料。饊子色澤黃亮，層疊陳列，輕巧美觀，幹吃香脆可口，泡過牛奶或豆漿後入口即化。